姓名：于宏伟

职务职称：副教授

性别：男

所在部门：澳门威尼克斯网站生物工程系

通讯地址：澳门威尼克斯网站

邮政编码：071001

联系电话：0312-7528198

电子邮箱：yhw78588@sohu.com

一、主要学术及社会兼职：

无

二、学习工作经历

1997.09-2001.06河北农业大学农产品加工及贮运工程本科

2001.09-2004.06河北农业大学农产品加工及贮藏工程硕士

2007.09-2013.12河北农业大学农产品加工及贮藏工程博士

2004.09-今澳门威尼克斯网站任教

2004.09-2006.12助教

2006.12-2012.12讲师

2012.12-今副教授

三、主讲课程及主要研究方向

主讲课程酶工程、分子生物学、食品酶学等

主要研究方向：食品微生物、酶工程

四、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况：

1、主要成就

参与课题：省专项“酶工程关键技术及其在农产品加工中应用”100万，2003-2005；“农产品加工用高效微生物菌种培育及菌种资源库建设”2006-2009，30万；“优质安全猪肉加工关键技术研究与示范” 2007-2009 90万；“高效安全细菌肽生物防腐剂制备及其在食品中的应用技术研究” 2009-2012 80万；国家科技支撑计划，侧孢芽孢杆菌抗菌肽饲料添加剂的创制与应用2013-2015 145万。

2、主持科研项目

无

3、专利

无

4、获奖

河北省科技进步一等奖一项、二等奖一项

五、代表性论文

核心及以上论文70多篇

六、主编教材、著作

主编教材一部，参编两部